बातम्या

त्यांच्या ग्राहकांसाठी शक्य तितकी उच्च पातळीची अन्न सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी, आघाडीच्या किरकोळ विक्रेत्यांनी परदेशी वस्तू प्रतिबंध आणि शोधण्यासाठी आवश्यकता किंवा आचारसंहिता स्थापित केल्या आहेत. सर्वसाधारणपणे, हे ब्रिटिश रिटेल कन्सोर्टियमने अनेक वर्षांपूर्वी स्थापित केलेल्या मानकांच्या सुधारित आवृत्त्या आहेत.

सर्वात कडक अन्न सुरक्षा मानकांपैकी एक यूकेमधील एक आघाडीचा किरकोळ विक्रेता मार्क्स अँड स्पेन्सर (एम अँड एस) ने विकसित केला आहे. त्याचे मानक कोणत्या प्रकारची परदेशी वस्तू शोधण्याची प्रणाली वापरावी, नाकारलेली उत्पादने उत्पादनातून काढून टाकली जातील याची खात्री करण्यासाठी ती कशी कार्य करेल, सर्व परिस्थितीत प्रणाली सुरक्षितपणे कशी "अयशस्वी" व्हावीत, तिचे ऑडिट कसे करावे, कोणते रेकॉर्ड ठेवले पाहिजेत आणि विविध आकाराच्या मेटल डिटेक्टर छिद्रांसाठी इच्छित संवेदनशीलता काय आहे हे देखील निर्दिष्ट करते. मेटल डिटेक्टरऐवजी एक्स-रे सिस्टम कधी वापरावी हे देखील ते निर्दिष्ट करते.

पारंपारिक तपासणी पद्धतींमध्ये परदेशी वस्तू शोधणे आव्हानात्मक असते कारण त्यांचा आकार बदलतो, पातळ आकार असतो, साहित्याची रचना असते, पॅकेजमधील असंख्य संभाव्य दिशानिर्देश असतात आणि त्यांची प्रकाश घनता असते. अन्नातील परदेशी वस्तू शोधण्यासाठी धातू शोधणे आणि/किंवा एक्स-रे तपासणी ही दोन सर्वात सामान्य तंत्रज्ञाने वापरली जातात. प्रत्येक तंत्रज्ञानाचा स्वतंत्रपणे आणि विशिष्ट अनुप्रयोगावर आधारित विचार केला पाहिजे.

अन्न धातू शोधणे हे स्टेनलेस स्टीलच्या केसमधील विशिष्ट वारंवारतेवर इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फील्डच्या प्रतिसादावर आधारित असते. सिग्नलमधील कोणताही हस्तक्षेप किंवा असंतुलन धातूच्या वस्तू म्हणून शोधले जाते. फॅन्ची मल्टी-स्कॅन तंत्रज्ञानाने सुसज्ज असलेले अन्न धातू शोधक ऑपरेटरना 50 kHz ते 1000 kHz पर्यंत तीन फ्रिक्वेन्सीचा संच निवडण्यास सक्षम करतात. त्यानंतर तंत्रज्ञान प्रत्येक फ्रिक्वेन्सीमधून अतिशय जलद गतीने स्कॅन करते. तीन फ्रिक्वेन्सी चालवल्याने मशीन तुम्हाला आढळणाऱ्या कोणत्याही प्रकारच्या धातूचा शोध घेण्यासाठी आदर्श बनण्यास मदत होते. संवेदनशीलता ऑप्टिमाइझ केली जाते, कारण तुम्ही प्रत्येक प्रकारच्या चिंतेच्या धातूसाठी इष्टतम वारंवारता चालवणे निवडू शकता. परिणामी शोधण्याची शक्यता वेगाने वाढते आणि सुटके कमी होतात.

अन्नाची एक्स-रे तपासणीघनता मापन प्रणालीवर आधारित आहे, त्यामुळे काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये काही धातू नसलेले दूषित घटक शोधता येतात. उत्पादनातून एक्स-रे बीम पास केले जातात आणि डिटेक्टरवर प्रतिमा गोळा केली जाते.

ज्या उत्पादनांच्या पॅकेजिंगमध्ये धातू असते त्यांच्यासाठी मेटल डिटेक्टर कमी वारंवारतेवर वापरले जाऊ शकतात, परंतु बहुतेक प्रकरणांमध्ये एक्स-रे डिटेक्शन सिस्टम वापरल्यास संवेदनशीलता खूपच सुधारेल. यामध्ये मेटलाइज्ड फिल्म असलेले पॅक, अॅल्युमिनियम फॉइल ट्रे, मेटल कॅन आणि मेटल झाकण असलेले जार समाविष्ट आहेत. एक्स-रे सिस्टम काच, हाड किंवा दगड यासारख्या परदेशी वस्तू देखील शोधू शकतात.